L’olio di famiglia,
custodito da
generazioni.
Un extravergine siciliano nato da ulivi secolari di cultivar Minuta Siciliana, raccolto in quantità limitata e imbottigliato a mano.
L’olio di famiglia, custodito da generazioni.
Un extravergine siciliano nato da ulivi secolari di cultivar Minuta Siciliana, raccolto in quantità limitata e imbottigliato a mano.
Prenota la tua bottiglia Scopri la nostra storia Prima di essere un olio, è una storia di famiglia.
Casa Pagliaro nasce da un gesto semplice: custodire ciò che per anni è appartenuto solo alla nostra famiglia. È lo stesso olio che il nostro bisnonno sceglieva per la tavola di casa, per i giorni ordinari e per quelli speciali.
Un olio mai pensato per il commercio, ma per essere condiviso tra persone care.
Oggi abbiamo scelto di aprire questa storia, senza cambiarne l’anima.
Prima di essere un olio,
è una storia di famiglia.
Casa Pagliaro nasce da un gesto semplice: custodire ciò che per anni è appartenuto solo alla nostra famiglia. È lo stesso olio che il nostro bisnonno sceglieva per la tavola di casa.
Oggi abbiamo scelto di aprire questa storia, senza cambiarne l’anima.
Dove la terra custodisce memoria.
Il nostro olio nasce in Contrada Casale, a Gioiosa Marea, tra ulivi secolari modellati dal vento e dal tempo. Qui, ogni albero racconta una storia silenziosa fatta di stagioni, famiglia e pazienza.
Dove la terra custodisce memoria.
Il nostro olio nasce in Contrada Casale, tra ulivi secolari modellati dal vento e dal tempo.
Contrada Casale · Sicilia
La vera protagonista:
la Minuta Siciliana.
Rara, antica e profondamente legata ai territori dei Nebrodi, la Minuta Siciliana è una cultivar autoctona coltivata da secoli tra colline e uliveti d’altura. Il suo frutto piccolo custodisce un olio di straordinaria finezza, delicato ma persistente, elegante ma profondamente identitario.
La vera protagonista:
la Minuta Siciliana.
Rara, antica e profondamente legata ai territori dei Nebrodi, custodisce un olio di straordinaria finezza, delicato ma persistente, elegante ma profondamente identitario.
Il viaggio delle nostre olive.
Ogni fase segue un principio semplice: intervenire il meno possibile, preservando il più possibile.
Raccolta nel momento perfetto
Le olive vengono colte al giusto grado di maturazione, quando il frutto conserva intatta la sua freschezza aromatica.
Produzione limitata
Una quantità naturalmente contenuta, legata alle stagioni e alla resa reale degli alberi, senza forzature.
Imbottigliamento manuale
Una bottiglia alla volta, con un ritmo lento e artigianale che rispetta il gesto di chi ci ha preceduto.
Il viaggio delle nostre olive.
Raccolta nel momento perfetto
Olive colte al giusto grado di maturazione.
Produzione limitata
Legata alle stagioni e alla resa degli alberi.
Imbottigliamento manuale
Una bottiglia alla volta, ritmo lento e artigianale.
Un extravergine delicato, elegante, mai invadente.
Casa Pagliaro rivela un equilibrio armonioso tra un amaro misurato e un piccante lieve e raffinato. Accompagna i piatti senza sovrastarli, valorizzando ingredienti semplici, ricette di famiglia e momenti autentici.
Delicato, elegante, mai invadente.
Un equilibrio armonioso tra un amaro misurato
e un piccante lieve e raffinato, che valorizza ingredienti semplici e ricette di famiglia.
Una produzione limitata.
Una bottiglia alla volta.
Ogni bottiglia racchiude famiglia, paesaggio e tradizione. Non è solo un olio: è un racconto che oggi scegliamo di condividere.
Una produzione limitata. Una bottiglia alla volta.
Ogni bottiglia racchiude famiglia, paesaggio e tradizione.
Da nostro padre a noi.
Da casa nostra alla tua tavola.
Abbiamo deciso di raccogliere questa eredità silenziosa e trasformarla in una sfida: far conoscere una realtà rimasta per anni intima e riservata. Lo facciamo con rispetto, mantenendo intatto ciò che rende questo olio speciale:
la sua origine familiare.
Da nostro padre a noi. Da casa nostra alla tua tavola.
Abbiamo deciso di raccogliere questa eredità silenziosa e condividerla, mantenendo intatta la sua origine familiare.
Porta a tavola
una storia di Sicilia.
Casa Pagliaro è prodotto in quantità limitata. Ogni raccolto segue il ritmo naturale della terra e degli alberi.
Porta a tavola una storia di Sicilia.
Casa Pagliaro è prodotto in quantità limitata,
al ritmo naturale della terra.